To nie manga: września 2017

KULINARNE UNIESIENIA I UPADKI

Charakterne kafejki

By To Nie Manga - 25 września

0 Comments

APETYT NA CODZIENNOŚĆ

Japonia matsuri stoi

By To Nie Manga - 20 września

1 Comments

W GARKUCHNI Z AMATORKĄ

Mogłoby się wydawać, że przez ostatni miesiąc zajadam się smakowymi fantami, colami i cukierkami w przerwie przegryzając czekoladowy makaron. Prawdą jest jednak, że codziennie gotuję. Chociaż do tej pory moja babcia nie dowierza chyba w to, że potrafię cokolwiek jadalnego przygotować.I tutaj robi się całkiem zabawnie, w pracy zazwyczaj traktowano mnie jako tą co gotuje i je zdrowo, ku mojemu osobistemu zdziwieniu. Zaś K. krzywi się na moje dania twierdząc z obrzydzeniem, że jest w nich za dużo warzyw. Jeszcze większy szok przeżyłam, gdy przypadkowo ugotowałam parę rzeczy na Sylwestra i ludziom to smakowało.
Nie oczekujcie tutaj jednak historii rodem z Masterchefa. Gotowanie nie jest moją pasją. I nawet mnie to trochę smuci, bo ja zdecydowanie wolę jeść. A tak się składa, że jeśli chcę zjeść smacznie i z ograniczoną ilością sztucznych dodatków (których wystarczy mi w przekąskach i gotowanych napojach) to muszę to przygotować sama. Dlatego gdy parę razy poszłam na warsztaty kulinarne byłam trochę na bakier z entuzjazmem uczestników do kuchni. Raz nawet nierozważnie przyznałam się, że nie przepadam za gotowaniem. Od razu uznano, że pewnie uczę się by nakarmić męża i mam dwie lewe ręce w kuchni. Chociaż cały proces zdecydowanie mnie nie porywa, lubię próbować nowych rzeczy i odkrywać nieznane smaki.
Dlatego będę tutaj wrzucać swoje nieporadne próby. Przepisy raczej proste i nieskomplikowane. Będę się starała gotować z lokalnych składników, opierając się na japońskich źródłach. Kuchnia japońska jest wciąż dla mnie zagadką. Być może jej tajemnica tkwi w umiejętności zbalansowania posiłku. Bo przyglądając się przepisom zawsze jest tam tak dużo cukru, octu i soli, że nie wydaje się by to mogło być zdrowe, tym bardziej, że prawie każdemu posiłkowi towarzyszy miska białego ryżu.
Obecnie staram się używać głównie warzywa sezonowe. Niestety moje dania z bakłażana bądź okury prezentowały się jak brązowe breje. Daleko mi do wysublimowanej stylistki jedzenia, a trochę strach publikować swoje wysiłki gdy jesteśmy codziennie zarzucani pięknymi zdjęciami. Jednak stawiam to sobie jako wyzwanie, mam nadzieję, że z czasem nawet moje niedbale pokrojone warzywa i przypalone kotlety nauczę się prezentować ciekawie.
Póki co przygotowuję prosty przepis na hamburgery z łososia, prostą przystawkę z ogórków oraz sałatkę ziemniaczaną.
A dodatkowo jeśli czyta to ktoś kreatywny, może mi pomoże.W Japonii mam teraz trochę problem z pomysłem na śniadania. Nie lubię ich tostowego chleba, a owoce są dość drogie. Owsianki, jaglanki, gryczanki.... to niestety też odpada. Japońskie śniadanie z zupą miso, nie brzmi dla mnie dość apetycznie. Może Wy macie jakieś pomysły ?

2 Comments

KOGEL MOGEL

I Japonia nie jest wolna od powszechnej plagi superfood

By To Nie Manga - 10 września

0 Comments

PODRÓŻE MAŁE I DUŻE

Sezon na japoński plażing oficjalnie zakończony - plaża PichiPichi

By To Nie Manga - 04 września

Wspomnienia z plaży PichiPichi (plaży Hakotsukuri)

Wakacje już się skończyły. Czas do szkoły. Nam udało się wyskoczyć na jedną z najbliższych plaż o malowniczej nazwie Pichipichi w środku sierpnia. Trzeba powspominać.

Ratownik gotowy

Zawsze lubiłam spędzać czas nad morzem. Odgłos fal działa na mnie relaksująco. Z wiekiem nie odnajduję już takiej przyjemności w wylegiwaniu się na słońcu. Wolę pływać albo jak mors wylegiwać się, podmywana falami. W Polsce zazwyczaj trafiałam na dość zimne morze albo zakaz pływania. Zaliczałam więc co najwyżej spacer w morskiej toni. Tutaj jednak ze względu na ciągnące się całe lato upały, spokojnie można było się kąpać bez obawy o szok termiczny. A czym jeszcze, różni się japońska plaża na pierwszy rzut oka ?

Po pierwsze nie ma parawanów, które chyba powoli stają się symbolem polskich plaż. Ciekawa jestem czy w innych krajach ludzie mają również potrzebę wydzielenia swojego skrawka ziemi. W Pichipichi duża część przyjechała również na grilla. To było dla mnie zaskakujące ilu z nich stoi przy ruszcie, je razem, a do wody wyskakuje od czasu do czasu.

Czas na posiłek, barbecue z plażą tuż obok

Po drugie, plażowa moda. Bardzo wiele kobiet chroni się przed opalenizną, zasłaniając całe ciała. Nie wynika to jedynie z dbania o zdrowie, Japonki często chcą pozostawić swoją skórę jak najjaśniejszą. Stąd nie zdziwcie się latem, widząc rękawiczki, albo kobietę z całkowicie zasłoniętą twarzą, która jedzie na rowerze, dzierżąc parasolkę.

Taki "look" spotkać można całkiem często

Po trzecie, przekąski. Japończycy uwielbiają swoją kuchnię, dlatego nad morzem je się to, co tak naprawdę jest popularne wszędzie indziej. Można dostać fast foodowe smażone w głębokim tłuszczu owoce morza, jak i parówkę. Dziwić może, że nie widzieliśmy nigdzie hamburgerów ani hot dogów. Obowiązkowy jest też cięty lód polany sokiem, kakigori. Przysmak, którego fenomen wciąż pozostał dla mnie nieodkryty.

Piwko i smażone kalmary

Po czwarte, wiele rodzin stara się tropić kraby i małe rybki. Przychodzą zaopatrzeni w siatki i wiaderka i wspólnie brodzą w zatoczkach. Zastanawia mnie, co potem robią ze swoimi zdobyczami.

Na tropie

Po piąte, platformy. Nie jest to raczej powszechne na japońskich plażach, ale na Pichipichi były i się w nich zakochałam. Fajnie jest złapać oddech po pływaniu i dać się unosić na falach. Można przy okazji pośmiać się z osobami, które walczą, by wdrapać się po drabinkach i poobserwować, jakie dmuchane koła są modne w tym roku, a odpowiedź jest międzynarodowa; tak jak wszędzie, flamingi.

Więcej platform na plażach!

Co roku mam sobie kupić taki dmuchawiec, a potem rezygnuję

Wszystko, co dobre kiedyś się kończy. Żeby jeszcze na chwilę zapomnieć o końcu lata, będę systematycznie wrzucać wspominkowe zdjęcia na Instagrama, by choć trochę odwlec nieuniknione.

Dojazd:

Dojedź linią Nankai do Hakotsuri Beach, idź do plaży.

3 Comments

Translate

Charakterne kafejki

Japonia matsuri stoi

Nieporadne próby gotowania

I Japonia nie jest wolna od powszechnej plagi superfood

Sezon na japoński plażing oficjalnie zakończony - plaża PichiPichi

Wspomnienia z plaży PichiPichi (plaży Hakotsukuri)

Ratownik gotowy

Czas na posiłek, barbecue z plażą tuż obok

Taki "look" spotkać można całkiem często

Piwko i smażone kalmary

Na tropie

Więcej platform na plażach!

Co roku mam sobie kupić taki dmuchawiec, a potem rezygnuję

Dojazd:

O mnie

Najnowsze

Popularne posty

Śledź mnie

Mój Instagram

Archiwum

Głównie o Japonii

Focimy

Obserwatorzy

Follow on instagram