Selerowy kotlet, by odczarować dla opornych warzywa z tajemniczym dodatkiem
By To Nie Manga - 24 listopada
 |
| Lekki obiad |
A teraz pora na przepis.
Składniki:
Mielone mięso 150 g (na jakie masz ochotę)
Seler jedna łodyga
Pół czerwonej papryki
Cztery grzyby shitake
Mieszanka A:
Jajko
Proszek okura 1 łyżka
Sól 1/4 łyżki
Pieprz do smaku
Mieszanka B:
Ocet 1 łyżka
Sos sojowy 1 łyżka
Oliwa z oliwek
Rzodkiew 3 cm może być rzodkiewka
Sudadchi lub limonka do podania
Wykonanie:
Pokrój seler w drobne paseczki. Paprykę (po usunięciu gniazda) i grzyby shitake w większe kawałki.Do miski wrzuć zmielone mięso i seler, dodaj mieszankę A. Po czym porządnie wszystkie składniki wymieszaj i uformuj kotlety.
Na oliwie z oliwek podsmaż kotlety a pomiędzy nie, wrzuć pokrojone warzywa. Gdy zarumienią się po obydwu stronach, nałóż na patelnię pokrywkę i duś je 5 minut.
Rzodkiew zetrzyj na papkę na małych oczkach, odcedź nadmiar wody i wymieszaj z mieszanką B.
Kotlet podawaj z warzywami, przystrojony mieszanką z rzodkwi, możesz je skropić limonką.
Przepis
ten pochodzi z książki
てんきち母ちゃんのゆる糖質オフのやせる献立－たっぷり食べてウエストマイナス9cm!
Dedykowanej
dla matek, które przez ograniczenie cukru chcą stracić centymetry
w talii. Postanowiłam większość z nich zamieścić na blogu, gdyż
są dość zdrowe jak na codzienną japońską kuchnię. Mało jest w
nich cukru, soli i mięsa, a bardzo dużo warzyw, co niestety nie
jest typowe. Do tego dania są bardzo proste w przygotowaniu, dlatego
polecane dla zarobionych ludzi (czy to matek, czy ludzi z
ograniczonym czasie, którzy chcę zdrowo gotować). Możecie książkę
zakupić na Amazonie.
Polecam!. Blog autorki
Inoue Kanae
również
warto sprawdzić.
